Mater di Cabanon

Grappa speciale a pieno grado da vinacce fresche di vendemmia tardiva. Prodotto di assoluto valore estrattivo destinato ad esperti degustatori di acquavite alla ricerca di sensazioni forti ed appaganti.

E’ una acquavite di vinaccia a pieno grado… “così come sgorga dal distillatore”. In essa non viene effettuata alcuna diluizione (in tutti i distillati la gradazione desiderata è ottenuta con diluizioni con acqua distillata); un distillato “puro”.

Questo è un prodotto senz’altro amatoriale e per molti versi “unico”; esprime una grande potenza alcolica e moltissimo carattere ed anche tutti i pregi che può avere un distillato ( si tenga anche conto che, un eventuale “difetto” sarebbe molto percettibile all’interno di un distillato “integrale” e senza alcuna diluizione). Lo possiamo considerare una vera e “curiosa” specialità del settore. E di grandissimo gusto.