La nostra storia inizia nel lontano 1909 a Godiasco, un paese situato nella Valle Staffora nell’appendice sud-occidentale della Lombardia, al confine col Piemonte, quando i nostri avi erano proprietari di una piccola osteria in cui servivano i prodotti e il vino ottenuto dai vigneti di loro proprietà.

Nel loro podere, sorgeva un rustico capannone utilizzato da rimessaggio e da fienile, denominato, nel dialetto locale, “il Cabanon”.

Ecco perché il nostro fondatore, Giovanni Mercandelli, erede delle tradizioni e dei valori di famiglia, alla fine degli anni sessanta, fondò un’azienda agricola imprenditoriale ad indirizzo vitivinicolo denominandola Fattoria Cabanon.

Giovanni coltivava da sempre il sogno di trasferirsi in campagna e vivere dei prodotti che la terra poteva offrire attraverso il proprio lavoro. Nella sua visione era fondamentale praticare un’agricoltura il più possibile pulita, sana e virtuosa.

A quei tempi non esisteva ancora la normativa europea che avrebbe identificato l’agricoltura biologica, ma solo la filosofia di Rudolf Steiner (incontestabile antesignano del vero Bio), a cui Giovanni si ispirò per realizzare il suo sogno e quindi mettere in pratica i suoi intendimenti.

Una volta sopraggiunta la legislazione europea per l’agricoltura biologica, entrammo ufficialmente nella relativa certificazione. Elena, figlia di Giovanni, è l’erede e curatrice del sogno del padre, vignaiola a tutti gli effetti, coadiuvata dal marito Giovanni Stefano e dal figlio Gregorio, “pilastro portante” dell’azienda e custode dei fondamentali valori.