Tra gli elementi che maggiormente caratterizzano e contraddistinguono la nostra produzione ed ancor più i nostri vini bianchi e rosé, vi sono sicuramente tutti gli aspetti pedoclimatici in cui è immersa la nostra realtà produttiva, a cui fanno seguito i sistemi agnonomici e di allevamento improntati alle basse produzioni e la coltivazione secondo i principi dell'agricoltura biologica più seria e razionale.
Questi sono i principali motivi per cui i nostri vini bianchi sono dotati di caratteristiche che li contraddistinguono rendendoli particolarmente riconoscibili, appaganti e longevi nel tempo.
La loro marcata finezza, indispensabile elemento nel patrimonio organolettico dei bianchi di grande qualità è supporttata da un'importante struttura ricca di gusti e sapori e dall'accentuata sapidità confortati da una suadente e persistente fragranza che ne garantisce caratteristiche uniche ed inimitabili.



Cavaliere del Tempio - Chardonnay
Vino ottenuto da Chardonnay, al consumo dopo affinamento in bottiglia.
Primo cavaliere - Pinot
Da vitigni originari della Borgogna a grappolo piccolo
Cavaliere del Nord - Riesling renano
Di colore paglierino, brillante, molto fruttato...
Cavaliere Selvaggio - Sauvignon Blanc
Su cloni originali di Sauvignon Blanc
è coltivato...
Cavaliere solitario - Rosato
Vino ottenuto da uvaggio di polpa rosa...
è coltivato...
Primula
Natural sparkling wine on the lees, from                                  musts of Chardonnay and Riesling